Макаронные изделия - это уже
давно не только лапша в супе или запеканка из
вермишели. Рецепты, которые мы Вам предоставляем,
помогут Вам расширить ассортимент блюд,
приготовляемых из макаронных изделий, раскроют
весь спектр вкусовых качеств этих блюд. Вы
докажете, что макаронные изделия смогут занять
достойное место и на праздничном столе.
Удивите своих гостей! Это экономит Ваше время!
Во-первых, макароны готовы максимум за 10 минут!
Во-вторых, пока макароны варятся Вы можете
приготовить вкусный соус! Даже начинающий повар
приготовит такой обед всего за полчаса.
Это и Вам под силу!
Отваренные макаронные иэделия смешать со
взбитыми яйцами, добавить горячее
молоко,смешанное со сливочным маслом. Добавить
щепотку соли, сахар, выложить на смазанную форму
и выпекать 40 минут. Когда блюдо готово посыпать
сахарной пудрой.
Салат из макарон с грибами и оливками
300 г коротко резанных макаронных изделий, 1
баночка 200г консервированных нарезанных
шампиньонов, 10 шт. оливок без косточек, 3 помидора
среднего размера, 2 шт. красного болгарского
перца, 100г молдавской брынзы, порезанной
кубиками, 3 столовые ложки оливкового масла
Макароны отварить и смешать с нарезанными
овощами. Добавить масло, выложить в салатницу и
украсить зеленью петрушки, укропа и зеленого
лука.
Макароны под соусом с сосисками
Отварите макаронные изделия производства А.О.
«Франзелуца» и приготовьте к ним следующий соус:
поджарьте на растительном масле 1-2 луковицы до
золотистого цвета, добавьте молдавский томатный
соус, 2-4 горошинки перца, лавровый лист, соль по
вкусу, и потом 3-4 сосиски, нарезанные на 3 части и
надрезанные с двух сторон крестообразно.
Прокипятите 5-7минут и залейте отваренные
макароны.
Варенички
Рожки с гребешком «Франзелуца» отварить в
подсоленной воде, выложить на тарелку и полить
сметаной.
Макароны под овощным соусом
Отварите макаронные изделия производства А.О.
«Франзелуца» и приготовьте к ним следующий соус:
поджарьте до золотистого цвета луковицу,
добавьте резанный кружочками красный и зеленый
перец обжаренный 4-5 минут и уваренные размолотые
помидоры, соль, перец нерный по вкусу.
Прокипятить все 4-5 минут и залить соусом
отваренные макароны.
Макароны с соусом из шампиньонов
500 г. макаронных изделий, 200 г. шампиньонов, 200 г.
сметаны, 300 г. молока, 300 г. говяжьего или куриного
бульона, сало, мука,1/2 лимона, лук, соль, уксус,
шалфей, базилик
Слегка обжарим мелко нарезанный лук, добавим
шампиньоны (можно консервированные), посолим,
подольем немного бульона и тушим под крышкой.
Когда грибы станут мягкими, добавим две столовые
ложки муки, лимонный сок. Увеличим огонь и при
постоянном помешивании добавим сметану, молоко и
бульон и доведем полученную смесь до кипения.
После зтого добавим щепотку шалфея и базилика и
снимем соус с огня. Подаем на стол к заранее
отваренным макаронным изделиям.
Гуляш-соус со сметаной
500 г. макаронных изделий, 200 г. говяжьего фарша, 50 г.
солонины,
300 г. сметаны, 500 г. говяжьего бульона, лук, чеснок,
перец, майоран, соль, мука, уксус, 100 г. тертого
сыра
Мелко нарезанную солонину и лук поджарим и
добавим немного бульона и уменьшив огонь про-
тушим под крышкой до мягкости. Добавим соль,
чеснок и специи. Вольем оставшийся бульон и,
когда соус вновь закипит, добавим ложку уксуса.
Через несколько минут понемногу вольем сметану
смешанную со столовой ложкой муки для
загустения. Готовым соусом заливаем заранее
отваренные макароны, затем посыпаем сыром.
Запеканка из макарон
500 г. макарон, 200 г. тертого сыра, 100 г. колбасы (типа
салями)
4 яйца, 400 г. молока, перец, соль, растительное
масло, майоран
На дне круглой формы, удобной для запекания,
сначала обжарим порезанную на мелкие кусочки
колбасу. Затем добавим отваренные горячие
макароны, специи, тертый сыр и тщательно
перемешаем. Сыр лучше добавлять небольшими
порциями, чтобы не образовались комочки.
Равномерно зальем полученную смесь взбитыми
яйцами с молоком и поместим в духовой шкаф на
полчаса. Перед подачей на стол нарезать на
порции.
Макароны с цветной капустой
500 г. макарон, качан цветной капусты, 200 г. твердого
сыра, 125 г. масла
Разобранную на небольшие соцветия, цветную
капусту отварим в 5 литрах подсоленной воды
вместе с кочерыжкой. Разделим отваренную капусту
на две половины: аккуратно подобранные маленькие
соцветия и крупные куски (кочерыжки). Горячие
соцветия обваляем в тертом сыре. Остывшие
кочерыжки разомнем с куском масла до
кашецеобразного состояния и смешаем с заранее
отваренными макаронами. Осторожно добавим
соцветия капусты, перемешаем, посыпем сыром и
сбрызнем оставшимся маслом.
Коллекция кулинарных ссылок
Сервер "Кулиар" http://www.cooking.ru/cooking.html
самая большая коллекция рецептов в России
Кулинарные
рецепты и самогоноварение от пирога и
салата до пива и вина Конференция, форум,
обсуждения, новости, общение. Объявления и чат по
теме в других разделах сайта
Чат
"рецепты"
Кулинарные рецепты и советы
для владельцев микроволновых печей
Много текстовых
файлов с рецептами и о еде
Кухня
полезные советы
Ларкина кухня - лучшие
кулинарные рецепты много, с подразделами
Romic. В разделе
"Рецепты" Вы найдете энциклопедию "Кухни
народов мира", cодержащую рецепты народов мира,
советы по приготовлению пищи, как красиво
оформить приготовленное вами блюдо, правила
этикета и хорошего тона. Каждый рецепт содержит
подробную инструкцию по приготовлению, имеются
фотографии как самих блюд, так и особо важных
моментов процесса приготовления. /S
Гурман Все по
кулинарии; Диеты; Рецензии ресторанов;
Интересные ссылки; Джентельмен клуб; Анекдоты и
много интересного.
Блюда из орехов
RU
Mashrooms - Все о грибах
России Рецепты приготовления блюд из
грибов. Время и место сбора. Описание, иллюстации,
сравнительные таблицы
Интер - Соя. Всё о
сое, рецепты соевой кухни, ссылки
Кулинарные рецепты
от CityCat
Кулинарная книга
от Татьяны Зориной
Большая
статья о российской кухне
Lohol кулинарные
рецепты. RU
16
якутских рецептов.
Кулинарные
ссылки от "России онлайн"
Мерная ложка
Let Sierra Home
and MasterCook inspire you in the kitchen! Sample our great spread, which includes daily
recipes, a recipe library, and monthly menus
Австралийские
рецепты EN
Кофе
EN
Рецепты
блюд из цыплят EN
Мясные блюда EN
Кулинарная книга
астролога EN
Рецепты вегетарианской
кухни EN
Рецепты вегетарианской
кухни и купоны Birds Eye EN
Кулинарные рецепты
Макаронные изделия - это уже
давно не только лапша в супе или запеканка из
вермишели. Рецепты, которые мы Вам предоставляем,
помогут Вам расширить ассортимент блюд,
приготовляемых из макаронных изделий, раскроют
весь спектр вкусовых качеств этих блюд. Вы
докажете, что макаронные изделия смогут занять
достойное место и на праздничном столе.